Auf demselben Hügel, auf dem sich unser Weingut befindet, befindet sich ein Weinberg, der fast ein Hektar groß und nach Nordosten ausgerichtet ist. Auf diesem sehr frischen und gut belüfteten Grundstück, welches nur in den ersten Morgenstunden von der Sonne beschienen wird, wachsen die Syrah-Trauben des MNRL (Monreale) Vigna di Mandranova.
Ein raffinierter Syrah Cru, der den besten Jahrgängen und den besonderen Eigenschaften seines Terroirs entspringt. Ausgesprochen komplex und einhüllend, überrascht der Wein mit einer perfekten Balance zwischen Frische und Struktur sowie mit einem eleganten und reichhaltigen Bouquet. Ein Wein mit Charme und Charakter.
EIGENSCHAFTEN:
WEINART | rot – DOC Sicilia – BIO
REBSORTE | 100% Syrah
SERVIERTEMPERATUR | 16 – 18°C
WEINGLAS | kleines bauchiges Ballon Weinglas, das sich nach oben verengt
SPEISEN | ideal zu einem schmackhaften sizilianischen
Eintopf oder einem leckeren, mit mediterranen Kräutern marinierten Rindersteak
FARBE | tiefes rubinrot
NASE | Ein außerordentlich komplexes und facettenreiches Bouquet mit
Noten von Wacholder und Rhabarber, leicht bitteren Nuancen und
Aromen nach Lakritz. Gekrönt wird es von einer leicht rauchigen Note
und einem einhüllenden Aroma nach Sandelholz und Weihrauch
GESCHMACK | Die perfekte Balance zwischen Kraft und Frische offenbart seinen starken, aber charmanten Charakter: am Gaumen weich aber mit ausgeprägten und samtigen Tanninen. Der Abgang ist sanft und doch vollmundig mit lebhaften Noten von Kapern und Sardellen
DATENBLATT:
Bodenbeschaffenheit | kalkhaltig, tonig, mittelkörnig und skelettreich
Höhenlage | 360 m ü.M.
Pflanzjahr | 1989
Weinbaugebiet | Contrada Mandranova, Agro von Camporeale (PA)
Rebenerziehungssystem | waagrechter Kordon
Rebstöcke pro Hektar | 4.800
Ertrag pro Hektar | 6 Tonnen
Traubenlese | in den ersten zehn Septembertagen
Maischegärung | ca. 12 Tage
Malolaktische Gärung | mit heimischen Milchsäurebakterien
Ausbau | 14 Monate in Tonneau aus französischer Eiche
Flaschenausbau | mindestens 6 Monate bei konstanter Temperatur (18° C)
ALKOHOLGEHALT | 14,5% Vol.
INHALT | 0,75L
JAHRGANG | 2017
*Allergiehinweis: enthält Sulfite
Erzeugt in: Italien | Sicilia DOC
Abfüller:
ALESSANDRO DI CAMPOREALE SOCIETA COOPERATIVA
AGRICOLA
CONTRADA MANDRANOVA
90043 Camporeale
Kontrollstelle: IT-BIO-004
